ENSALADA DE HABITAS CON GULAS

Es difícil encontrar una anécdota concreta de esta receta, la verdad es que es tan fácil y rápida de preparar que ha sido uno de los recursos más socorridos en las invitaciones de este invierno, eso sí, siempre con un resultado súper exitoso!!!!

Quizás me arriesgué un poco la primera vez que la hice, yo no la había probado (regla prohibidísima en mí, nunca "experimentar" con invitados!), pero estaba harta de oír a mi madre y a mi hermana lo buenísima que era la ensalada de habitas con gulas que preparaba Claudia, mi cuñada, así que un día de cero compromiso, aquello que entre semana estás sola y se vienen un par de amigas (de las buenas buenas) a "picar algo y fer uns cigarrets", me lancé a la aventura y de allí .... ya he perdido la cuenta de las veces que la he dado.

INGREDIENTES:

- Gulas del noooooorte
- Habitas baby (cuanto más pequeñitas personalmente encuentro que más buenas)
- Pimienta de cayena
- Un par de dientes de ajo
- Aceite

MODO DE PREPARACIÓN:

- En un buen chorro de aceite, dorar un poco un par de dientes de ajo troceaditos y unos cuantos pimientos de cayena (chiles).

- A continuación incorporar las habitas (con el aceite del bote, sin escurrirlas) y las gulas y dorarlo todo un poquito.

- Rectificar de sal y ...... listo para servir!!!!!!

Podéis ver que se trata de una receta complicadísima y súper laboriosa eh!

TOQUE PERSONAL: La última vez, lo acompañé con unas lonchas de jamón de pato por encima, lo clavé! No sólo le daba un toque muy "puturrú de foie", sino que además la mezcla de sabores era buenísima.

La vez ésta del jamón fue un día que invité a toda la família de mi marido a comer, así que ya véis, sirve tanto para cenas/comidas súper informales como para acontecimientos de gran compromiso!.

Parece algo muy arriesgado, porque no a todo el mundo le gustan las habitas y las gulas, pero la verdad es que, sólo por lo original que es, vale la pena hacerlo, ya os digo, aún no me he encontrado a nadie que no le haya gustado y he quedado siempre como una reina, que es lo que importa!!!!.

En fin, espero que os guste y .... me voy a cenar, que tanto pensar en las gulas me ha entrado un hambre .

Besos y hasta mañana (espero!)!