PASTEL DE CHOCOLATE

Durante el mes de mayo, y hasta que llegue la fiesta de fin de curso del parvulario de mi hijo mayor, las mamás que podemos vamos a medio día a "ayudar" a coser los trajes (una maravilla y una currada!). Digo lo de "ayudar" porque en mi caso, no sé ni enebrar una aguja, pero bueno, le pongo voluntad y algo acabaré aprendiendo. Lo que sí hago, al menos, para enmendar en algo mi torpeza es "endulzarles" la costura con algún que otro bizcochillo o pastelillo.

Esta tarde he decidido preprar un bizcocho de chocolate para llevarlo mañana y mientras los niños cenaban he preparado la masa y lo he puesto en el horno. Acuesto a los niños y genial! antes de que empiece OT (sagrado para mí, VIVA RISTO!!), me pongo a navegar por la red ...... Pues suerte que uno de los peques (Bosco) se ha levantado y he tenido que volver a llevarlo a su cama porque al pasar junto a la cocina el olorcito a "bizcocho muuuuy caliente" me ha recordado que algo estaba en el horno .... En fin, por los pelos me quedo sin pastel para mañana!!!!

Esta receta me la enseñaron en un curso de repostería básica al que me apunté este invierno y al que espero poderme volver a apuntar el año que viene!!!! Es facilísimo y buenísmo, a ver si os animáis a probarlo (ideal para fiestas infantiles).

INGREDIENTES:

- 200 grs chocolate negro (postres Nestlé)
- 6 huevos
- 200 grs azúcar
- 100 grs mantequilla
- 100 grs harrina
- 1 cucharada de postre de levadura Royal (opcional)

MODO DE PREPARACIÓN:

Fundir chocolate con la mantequilla (bien al baño maría o al microondas)

Montar las claras a punto de nieve.

Aparte, mezclar las yemas con el azúcar hasta que queden blancas. Añadir el chocolate fundido. Mezclar.

Añadir la harina y el Royal.

Incorporar las claras montadas suavemente.

Hornear a 160º durante unos 45 minutos aproximadamente.

TOQUE PERSONAL: Con los niños nos encanta cubrirlo, una vez desmoldado, con "Fideos arco-iris" de Vahiné (virutas de chocolate pintadas, de venta en cualquier supermercado), le da un buen toque de color!!!!!!

Hoy tengo problemas con los altavoces del ordenador y no puedo escuchar música, así que ya que no os pongo ninguna canción, os dejo una fotito .... que ahora ya hacía muuucho tiempo!!!

Besotes y ..... dulces sueños!!!

ENSALADA DE HABITAS CON GULAS

Es difícil encontrar una anécdota concreta de esta receta, la verdad es que es tan fácil y rápida de preparar que ha sido uno de los recursos más socorridos en las invitaciones de este invierno, eso sí, siempre con un resultado súper exitoso!!!!

Quizás me arriesgué un poco la primera vez que la hice, yo no la había probado (regla prohibidísima en mí, nunca "experimentar" con invitados!), pero estaba harta de oír a mi madre y a mi hermana lo buenísima que era la ensalada de habitas con gulas que preparaba Claudia, mi cuñada, así que un día de cero compromiso, aquello que entre semana estás sola y se vienen un par de amigas (de las buenas buenas) a "picar algo y fer uns cigarrets", me lancé a la aventura y de allí .... ya he perdido la cuenta de las veces que la he dado.

INGREDIENTES:

- Gulas del noooooorte
- Habitas baby (cuanto más pequeñitas personalmente encuentro que más buenas)
- Pimienta de cayena
- Un par de dientes de ajo
- Aceite

MODO DE PREPARACIÓN:

- En un buen chorro de aceite, dorar un poco un par de dientes de ajo troceaditos y unos cuantos pimientos de cayena (chiles).

- A continuación incorporar las habitas (con el aceite del bote, sin escurrirlas) y las gulas y dorarlo todo un poquito.

- Rectificar de sal y ...... listo para servir!!!!!!

Podéis ver que se trata de una receta complicadísima y súper laboriosa eh!

TOQUE PERSONAL: La última vez, lo acompañé con unas lonchas de jamón de pato por encima, lo clavé! No sólo le daba un toque muy "puturrú de foie", sino que además la mezcla de sabores era buenísima.

La vez ésta del jamón fue un día que invité a toda la família de mi marido a comer, así que ya véis, sirve tanto para cenas/comidas súper informales como para acontecimientos de gran compromiso!.

Parece algo muy arriesgado, porque no a todo el mundo le gustan las habitas y las gulas, pero la verdad es que, sólo por lo original que es, vale la pena hacerlo, ya os digo, aún no me he encontrado a nadie que no le haya gustado y he quedado siempre como una reina, que es lo que importa!!!!.

En fin, espero que os guste y .... me voy a cenar, que tanto pensar en las gulas me ha entrado un hambre .

Besos y hasta mañana (espero!)!

OTRO LUNES LLUVIOSO

Qué paradójico, abandoné la blogosfera un lunes de lluvia y retorno a ella ..... en las mismas circunstancias, jejejeje, será que la lluvia me inspira???

En fin, mucho ha llovido desde que os dejé, y anécdotas, recetas y acontecimientos para explicaros tengo un montón .... el problema ahora será por dónde empezar????.

Quizás la intención que un día fijamos para mi blog era la de comentaros recetas de cocina, pero yendo algo más allá de la receta, relacionándola siempre con algun anecdotilla del día de la preparación de la misma y tal ..... no sería ésta quizás la mejor manera de volver????

En fin, allá voy .... dejarme ir a por el recetario que seguro que encontramos alguna perfecta para hoy!!!!!

Besos y ... hasta ahorita mismo!!!!

LUNES LLUVIOSO

Hoy es lunes ... y llueve. Para muchos estos dos factores podrían resumir el día de odioso, pero para mi, eso no es así.
Primero, me gustan los lunes. Después del maratón de niños durante el fin de semana, una agradece la desconexión que sólo se consigue en la oficina, donde ya sólo hay tiempo para las acciones de uranio, los mercados asiáticos y las materias primas. Hoy en concreto, una buena mañana de trabajo. En la revisión semanal de las carteras los beneficios van incrementando, bueno para el cliente, bueno para nosotros.
Segundo, me encanta la lluvia. El ruido de las gotas en los cristales, el olor a mojado de las calles, el contacto de las gotas con la piel (no soporto el paraguas). Pero no voy a ponerme en plan poético, eso lo dejamos para Ricardo. Por cierto, no sé por qué pero cuando oigo esta canción se me hace facilísimo imaginarte bailando .....
Tercero, ha llegado Arantxa de Madrid dispuesta .... a casarse. Ya no le queda nada, DOCE DÍAS. Es el acontecimiento más esperado por los Montis este año. Por fin, Josemaría (nuestro "tortuguilla") al que hemos aguantado tooooda la vida será uno de los nuestros. Pero este evento, tal vez se merezca un post-resumen, no? Ya veremos ....
Cuarto, Titín es noticia en el ABC, jajajaja lástima que no me funciona el escaner y no puedo enseñaros la foto .... a ver si mañana desde el trabajo os lo paso!
Quinto, los niños .... me han llendo de besos antes de acostarse y hace ya rato que duermen cmo angelitos .....
En fin, pesar de la lluvia podemos decir que hoy .... ha sido un buen día.
¿Qué nos deparará mañana??? (Prueba del traje de Arantxa, pero eso sí que lo siento es TOP TOP SECRET!!!!).
Un besote.

SIMPLEMENTE SALUDAROS ......

Lo siento, pero hoy se me han comido "mi tiempo de blog". Las fiereillas se han dormido algo más tarde de lo habitual (cómo les gusta la peli de Rayo McQueen!!!!) y mi marido llega algo antes (que ya me gusta eh!!!!), así que, como ya he dicho en el título, quería simplemente saludaros, para que veáis que mi retorno va en serio!!!! jejejejeje.





Eso sí, aprovecho para comentaros varias cositas:





1.- He recibido por mail una foto de mi hermano Ricardo con un único texto (os lo transcribo) "Ja!". ¿Qué es lo que pretendía con eso????? ¿Qué la publique en mi post de hoy???? Jajajajajaja, pues ahí va .........





2.- Felicitar a mi hermano Álvaro por su post de hoy - http://amontoliu.blogspot.com/ - . Menos mal que has vuelto, la vida no es la misma sin tus enseñanzas publicitarias. Gran anuncio el de Dove.

3.- Y última, aunque no por ello menos importante, felicitar a Alejo y Claudia que hoy celebran su tercer aniversario de boda. Qué vaya bien la cena, a ver si os gusta el restaurante (que por cierto se merece un comentario, para otro día!!!)

Y, como diría mi abuelito ...... "con esto y un bizcocho, hasta mañana a las ocho!".

Un besote.

RISSOTTO A LA MILANESA

Me sabe mal hablaros hoy de comida teniendo a Ricardo en cama en su estado, pero confío en que hasta que no mejore no me leerá y para entonces, volver a pensar en comida no le sabrá mal, pero es un delito que en la estación de las setas no preparemos ninguna receta con este preciado manjar.

Lo más curioso de todo es que cuando pienso en setas siempre me vienen a la imagen enanitos .... La historia es sencilla. De pequeños solíamos ir a menudo a casa de unos tíos de mi madre en Queralbs, un pueblecito perdido por el Pirineo y donde solíamos pegarnos grandes caminatas buscando setas con Juan. Pues un día, a la tía de mi madre y a su hija, no se les ocurrió más que en un prado que había delante de la casa ponernos todo de "casas-setas" de papel habitadas por enanitos. Claro, los enanos de verdad (nosotros) estábamos alucinados ..... En fin, de ahí mi asociación de las setas a los enanitos.

http://www.goear.com/listen.php?v=4b86cd5

Bueno, a lo nuestro ....

INGREDIENTES:

- 400 grs. arroz bomba
- 100 grs. mantequilla
- 100 grs. foie
- 100 grs. queso pamesano en polvo
- 1 cebolla pequeña cortada fina
- 1 vaso vino blanco seco
- 1,5 litros de caldo de carne
- sal y pimienta molida
- Setas fungui (yo para no complicarme suelo usar ceps)

MODO DE PREPARACIÓN:

1.- En una cazuela baja, fundir la mitad de la mantequilla y todo el foie. Añadir a continuación la cebolla hasta que esté transparente.

2.- Incorporar el arroz y las setas troceadas y darles un par de vueltas. Inmediatamente añadir el vino blanco y remover (en mi libro de recetas he puesto "remenar", ¿es una catalanada no?) hasta que se evapore todo.

3.- Ir inciorporando el caldo HIRVIENDO a medida que se vaya consumiendo. (El arroz tiene que estar cubierto de caldo TODO EL RATO). No parar de remover!!!!

4.- Cuando el arroz lleve con el caldo hirviendo unos 15 min., añadir el resto de mantequilla y el queso parmesano. REMOVER!!!!!

5.- Rectificar de sal y pimienta. Tapar el arroz y dejar reposar 2 min. antes de servir.

COMENTARIO PERSONAL: Es un plato que suelo hacer cuando vienen amigos de mucha confianza y que se meten conmigo en la cocina mientras lo preparo tomándonos una copita pre-cena ya que el gran inconveniente es que hay que hacerlo en el último momento y no puedes dejar de removerlo!!!! Además es arriesgadete, como todos los arroces, si se te pasa no vale nada! (si no preguntárselo a Álvaro y Patri la última vez que vinieron a casa a comer, creo que ya lo contamos en un post .... Qué desastre!. Por cierto, de eso hace ya bastante, a ver si volvemos a invitaros, no?).

Otras veces que lo he hecho tengo que reconocer que no me ha quedado mal, eso sí, nunca como a Claudia, mi cuñada, que es quien me lo enseñó. La primera vez que nos invitó a la familia Montoliu a comer a su casa, nos sorprendió muy gratamente demostrando que en casa los Monji hay nivel culinario.

Entre semana no tenemos tanto tiempo, pero al menos, si alguien se decide a hacerlo este fin de semana, puede planificar la compra de los ingredientes con tiempo. Ante todo, mucha caaaalma!!!!!

Un besote y, mañana más!

BROWNIES .... HUMMMM!

No sé en vuestras ciudades, pero al menos hoy en Barcelona hace un frío ...... y por eso me he dicho, qué mejor que cargarnos de calorías para entrar en calor??? jejejeje, así que voy a deleitaros con una nueva receta, que hace tiempo que os tengo a dos velas, y supongo que los canónigosy la tarta de queso están ya más que aburridos, no???.

Esta receta me la enseñó mi amiga Rosita. En la época del cole solía venir mucho a comer a casa los sábados, y un día nos trajo brownies de postre ..... qué error cometió, se convirtió en postre obligado en todas sus visitas. Aún hoy mis hermanos cuando les hago yo brownies dicen "están buenos, pero le falta el toque de Rosita". La verdad es que yo no hay vez que no los prepare y me acuerde de ella, una excelentísima cocinera, no sólo de brownies!

En fin, vamos al lío ...... Primero ambientémonos, yo por lo menos cuando preparo pasteles tengo ganas de bailar, supongo porque los asocio con algún acontecimiento festivo, y si no, porque sólo comerlos es toda una fiesta!!!! (La canción va por Rosita!)



INGREDIENTES:

- 200 grs. chocolate para fundir (Postres Nestlé).
- 200 grs. mantequilla
- 200 grs. azúcar
- 3 cucharadas soperas de harina
- 4 huevos
- 75 gr. nueces

MODO DE PREPARACIÓN:

1.- Derretir a fuego lento la mantequilla con el chocolate (cuidado que no hierva!).

2.- En un bol, mezclar el azúcar con las yemas de huevo hasta que la mezcla quede casi blanca.

3.- A continuación, mezclar la masa obtenida en el apartado 2.- con el chocolate derretido.

4.- Añadir las cucharadas de harina y mezclarlo todo bien.

5.- Por último, añadir las claras a punto de nieve y las nueces en trozos pequeños.

6.- Hornear a 180ºC durante 30-45 minutos (depene de la potencia del horno).

TOQUE PERSONAL: Acostumbro a adornarlo con nueces enteras por encima y, lo más importante, acompáñalo siempre de chocolate caliente y (esto ya más opcional) nata. INCREÍBLE!!!!

Porque estoy a dieta total que en breve tenemos un bodorrio familiar, que si no, me iba ahora mismo a preparar uno, sólo penar en ellos se me hace la boca agua. A ver si este finde alguien se anima a probarlos. Ya me contaréis el lunes!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Un besote y .... cuidado con los atracones, el chocolate en muy grandes medidas es contraproducente!

SIN EXCUSAS POR LA AUSENCIA PERO CARGADA DE BUENAS INTENCIONES ..............

Pues sí, así es como vuelvo, mueeeerta de la vergüenza por haberme tomado unas "vacaciones" tan sumamente largas, pero con muchísimas gana de retomar este blog y llevarlo a buen puerto: a convertirlo en un punto obligado de visita para toda la blogosfera, jejejejeje.

Desde que os "abandoné" a ahora han pasado un montón de cosas ...... por fin me han terminado las obras en casa, hemos disfrutado de unas maravillosas vacaciones familiares en tierras somontanas, a Eugenia ya le han salido cuatro dientes, Manuel ha empezado EL COLEGIO DE MAYORES(P3)!!!!!, nos ha visitado el tío Ricardo, hemos ido a Madrid a que nos pidan a Arantxa que en breve se casa (y al ritmo que voy para entonces no me quedarán lágrimas!!!!), han bajado las bolsas, han vuelto a subir algo, a vuelto a empezar Gran Hermano (tremendo, tremendo ....), he descubierto dos restaurantes nuevos en Barcelona que vale la pena nombrar en alguna de mi entradas, alguna boda, me he leído un par de libros, accidentes domésticos con caidas libres desde las literas ...... como véis, tengo montones de anécdotas que contaros, que ya va bien!

Por otro lado, tengo en proyecto varias clases de cocina (a las que acudo como aprendiz eh! no os vayáis a pensar que soy yo quien las da, ya me gustaría pero .... todo se andará! de momento, me limito a transmitir los conocimientos que adquiera): un monográfico de postres, otro de cocina "cassolana" (que decimos en Cataluña -casera, de casa) y otro ya más en plan gourmet enfocado a las fiestas navideñas ..... ya os contaré!!!!

En fin, que mi saco parece el de Santa Claus, cargadito cargadito de sorpresas para la nueva temporada (que espero os gusten!!!!).

Un besote y .... os dejo con la que muy posiblemente sea mi canción preferida.

ATRAPADOS EN LA RED

Al final de mi última entrada avancé que el tema de hoy sería una apasionante ciberhistoria de amor con final feliz ......... Allá voy!

Estando en segundo de carrera, una muy buena amiga mía (...llamémosla Ana) se enganchó, como todos los estudiantes universitarios de Barcelona de aquella época al chat de nescafib (chat de la Facultad de Informática de la UPC, creo). Enseguida conoció -cibernéticamente hablando - a varios con los que empezó a conversar asiduamente y en privado. Entre aquellos personajes el que más privados y más ratos de chateo consiguió fue un tal "Dickie". Tal era la adición al chat, y concretamente a las conversaciones con "Dickie", que mi amiga llegó a pasarse más de ocho horas diarias metida en la sala de informática.

Lógicamente, llegó un momento que el ciberespacio ya era poco, y tanto a "Ana" como a "Dickie" el gusanillo de la curiosidad les llevó a que, tras las múltiples insistencias por partede é, contactaran por teléfono. Entonces aún era peor, después de pasarse todas las horas de clase (y en la Pompeu teníamos clase mañana y tarde) chateando, un par de horita al teléfono no se las quitaba nadie.

Yo la versión de él no puedo contarla, pero recuerdo que mi amiga nos decía, ya en esta fase del teléfono, "es muy curioso, porque sin conocerlo, algo siento por él!". Total que al final, entre esos sentimientos extraños y nuestra insistencia (bueno, y sobre todo la de él) porque lo conociera, Ana se decidió a quedar con "Dickie".

Siempre con el miedo de que por muchas conversaciones que habían mantenido "Dickie" (que para entonces ya era Manu) no era más que un desconocido, Ana lo citó a comer (no iba a arriegarse encima con nocturnidades y alevosías) en su facultad y acompañada por un amigo y una amiga. Manu, que ya no podía esperar más a conocer en persona a aquella súper ciberniña, aceptó, pero con una condición: Ana debía recogerlo a él en la facultad de económicas de la UB con su moto y llevarlo a esa comida. Su identificación sería la matricula de la moto!!!!

Así que Ana, en un momento de locura y perdiendo toda cordura, cruzó toda Barcelona para quedarse delante de la facultad de económicas subida encima de la moto (con el casco puesto, eso sí! por si tenía que salir corriendo) a esperar a un desconocido con el que llevaba meses hablando y del que, en cierto sentido se había enamorado ....

Las primeras impresiones en el momento de verse (no podemos dcir conocerse, porque de eso ya hacía meses) fueron positivas y de acuerdo con las expectativas. Aquella comida duró hasta las siete de la tarde, y de ahí fueron surgiendo numerosas cenas, cines, cafés, hasta que -tras superar varios "pequeños" engaños -ya se sabe que en la red se miente muuuucho- y otras tonterias - la ciberhisoria se convirtió en una auténtica historia de amor que acabó en boda y família numerosa.

Os contaría más detalles pero mi ciberpirata de amor está entrando en casa.

Un besote y ..... ya os seguiré contando!!!!

CÍRCULO DE BLOGERS

Recetas para todos los días ..... lo siento, pero mis conocimientos culinarios, aún no me lo permiten. Todo se andará!!!
Un par o tres de restaurantes semanales .... mi bolsillo y mis obligaciones familires, no me lo permiten.
Pero, de momento, pasearme al menos unos minutos al día por mi blogosfera, sï puedo hacerlo. Y hoy, se me ha ocurrido definir con una pequeña canción cada uno de los blogs que frecuento diariamente, aquellos de los que soy fan incondicional!!!.

Empezaremos por el de aquél que un día tuvo cara de Payaso Triste (a ver si nos explicas de qué viene eso). Tengo que admitir que aún me estoy riendo del post del footing, y que de vez en cuando releo la carta que les escribió a mis hijos y alguna lágrima asoma de emoción, me encanta cuando nos explica sus anécdotas de Pamplona y, sobretodo, me entusiasma cuando cuenta de nuestras batallitas familiares. Por todo eso, creo que esta canción refleja al 100% el carácter de su blog!


El blog de mi hermano Álvaro, el profesional de la comunicación y la publicidad. La verdad es que su blog es el más serio de todos, para el resto, la blogosfera no es más que una zona de ocio, sin embargo, para él es mucho más, es una herramienta de trabajo. Quizás por eso no podemos reírnos tanto con sus entradas como con la de Ricardo, pero por otro lado, gracias a él aprendemos un montón de cosas. Al menos a mi me ha enseñado un spot publicitario .... INCREÍBLE. (Álvaro, always coca-cola!!!!)


No menos profesional es el blog de América, donde nos presenta las últimas tendencias en el mundo de la moda y nos enseña todo lo más cool del momento. A pesar de que en el post de hoy me ha hecho enfadar un poco, a ella le dedico la siguiente canción (que conste que quería otra mucho más identificativa del blog pero no he sabido encontrarla! Algún día te la pondré, no te preocupes por eso!)


El blog que nos llega desde la capital aún no tiene plenament definido el contenido, parecía que iba a ser bastante futbolero (y del Real Madrid!) pero aún a fecha de hoy no ha mencionado el título de liga, con lo que está claro que el tema fútbol no será el principal!. Lo seguiremos de cerca para ver su evolución, pero mientras acaba de definirse ...... pongamosle algo de tensión a su autor, que está a menos de cuatro meses de pasar por la vicaria!!!!! (y no sabéis la suerte que ha tenido con su novia, Y CON LA FAMILIA DE LA NOVIA!!!!!!)


Y ya que con Karina hemos empezado ... creo para el blog de mi amiga Benita (¿de Santander?) - en el que nos ayuda a conciliar familia y trabajo (me hace muchísima gracia su sección de avisos!) - y su post del amor loco pero cuerdo de los matrimonios duraderos, nos viene bien esta última canción:

En fin, y ya que por el ciberespacio hablamos de amor, quizás mañana os cuente una auténtica ciberhistoria de amor .....

Un beso a todos y .... hasta mañana!!!!

EL FARY HA MUERTO

Ésta era hoy la frase del día, en las noticias, en los programas del corazón, en los magazine, en las cafeterías, en el autobús ... a cuánta gente habré oído hoy comentar la noticia!
De hecho yo misma he llamado enseguida a mi hemano Álvaro para comunicárselo. Y pensar que pocas horas antes habíamos estado cantando juntos por teléfono esta famosa canción del torito en honor al post sobre toros que publicó hace un par de días!!!! Nos reíamos porque le decía que hoy se la iba a dedicar en el blog y ya ves!

Álvaro, lo siento pero ... va por el Fary!

ITALIANO PARA CENAR EN PAREJA

Creemos una atmosfera más .... romántica!. Me encanta el punto gospel que le da Mary J. Blige.

La semana pasada tuve oportunidad de ir a cenar a uno de los restauranes italianos de moda en Barcelona. La ocasión lo merecía, era el cumpleaños de Manu y la mejor celebración una cena tranquila los dos solos .... sin lloros y sin niños!. Tras consultar con mi gurú gastronómico (papá) al final me decidí por el Melton.

DIRECCIÓN: Muntaner 189 (entre París y Londres)

COMENTARIO PERSONAL: Ofrecen cocina italiana (en especial romana) de calidad con ingredientes de primera, no hablamos de una trattoria en la que sirven buenas pizzas y estupendos platos de pasta, vamos más allá.

Es un local elegante, con una decoración intimista y relajada, cómodo (las mesas están batante separadas) y con luz tenue. Podríamos decir que invita a la conversación y revelación de confidencias ..... que también ayuda a contrarrestar las prolongadas esperas entre platos (quizás no fortuitas para acompañar el ambiente creado???). Ambiente también idóneo para una cena romántica.

Buena relación calidad-precio, más o menos unos 40€/pers., sin contar el vino, italiano, por supuesto!

RECOMENDACIÓN: Buenísimo el antipasto de fondue de parmesano con trigueros y huevos poché que pedimos para compartir. Flojo el rissotto fungui. Perfecta la elección del "Brunello di Montalcino" para regarlo todo.

Yo salí encantada, y espero que a Manu también le gustara. La vuelta a casa estuvo amenizada pr Miguel Bosé y "Papito". Me hubiera gustado poneros la canción de "Amante Bandidio" por acabar de recrear bien la noche, pero "has been removed", así que confío que One os haya transmitido un poco del romanticismo que inspira Melton .....

Ya comentaréis los que os animéis a probarlo.


Un besote y ..... mañana más!

ADIÓS A LA LIGA

Buli, si el año que viene me llevas al campo, quizás el Barça tenga un buen talismán.

SÓLO PARA AMANTES DEL CHOCOLATE

(Dale al play en el link de abajo y después lee!)

Parece que esté copiando a Ricardo al ponerle música a mi post de hoy, pero veréis, son varias las razones que me llevan a amenizaros con esta canción la receta que a continuación os voy a dar:

1.- Mientras encendía el ordenador, he oido que otra vez ponían el anuncio de FIAT por la tele. Digo otra vez porque no exagero al afirmar que prácticamente no hay un corte publicitario que no pongan este anuncio, nada creativo por cierto en cuanto a las imágenes pero increíble la versión que han hecho de la canción de Gianna Nannine. (Álvaro, al final vas a conseguir que todos estemos al día en temas publicitarios! jejejeje).

2.- Me encanta la canción.

3.- Lo que os saldrá del horno es una "MERAVIGLIOSA CREATURA".

INGREDIENTES: (8 personas)

- 4 huevos

- 200 grs. chocolate para fundir (siempre POSTRES NESTLÉ!)

- 250 grs. mantequilla salada

- 75 grs. harina

- 90 grs. azúcar

MODO DE PREPARACIÓN:

1) Deshacer al baño maría el chocolate y la mantequilla.

2) Mientras tanto, en un bol mezclar los huevos con la harina y el azúcar.

3) Retirar del fuego el chocolate fundido con la mantequilla e incorporarlo a la mezcla anterior.

4) Untar 8 flaneras individuales con mantequilla (deshechables, las venden en el súper) y rellenarlas con la mezcla obtenida en el paso 3). Una vez enfriadas, guardar en la nevera hasta la hora de la cena/comida en la que vayáis a servirlos, incluso se pueden congelar si prefieres dejarlo preparado un par de días antes (o si te sobran y los guardas para otro día!).

5) Último paso: hornearlos a 250º durante 8-10 minutos (dependerá del horno). Lo que importa es que se hagan por fuera pero no por dentro. La gracia del coulant es que cuando lo abres salga chocolate deshecho calentito de dentro (hummmm!) .....

SERVIR SIEMPRE FUERA DEL MOLDE!

TOQUE PERSONAL: Increíble si lo complementas con helado de vainilla. Y además, para "adornar" un poco el plato, unos cuantos agujeros de filipinos blancos y negros y un par de mikados!!!!

Esta receta (y la forma de adonarlo!) me la enseñó mi cuñada Claudia .... así como la de "risotto de ceps" que ya os contaré otro día!. Mil gracias! Animaros a hacerla porque es buenísima.

CONTRAINDICACIONES: Doble sesión de gimnasio al día siguiente, atacar directamente a las cartucheras!!!!

Un besote y ..... dulces sueños!!!!

ESTE BLOG NO HA VUELTO A SER ABANDONADO!!!

Hola blogers!
No quiero que penséis que nuevamente he abandonado mi pequeño espacio en la blogosfera, es simplemente que he tenido una semanita liada y no he podido disponer de mi "ratito" nocturno para publicar ningún post.
De todas formas, tengo varias cosas: un par de restaurantes, una receta de CHOCOLATE que prepararé para una cena esta noche y ..... alguna cosilla más, así que sin falta este finde os cuento.
Ánimo que ya es viernes!!!!

A LA CARTA: ENSALADA DE CANÓNIGOS CON FOIE

Creo que nadie, o casi nadie que haya venido a casa a cenar, se ha ido sin probar la receta que ahora os contaré. La última vez que la hice fue para él santo de Eugenia (como buenos españoles que somos, todo lo celebramos comiendo!). Al estar de obras en casa y como aún no tengo acabado el comedor, la cena debía consistir en un "pica pica" y además fácil de comer sin apoyarte en una mesa (entiéndase sentados en el sofá) porque mi padre es bastante limitado para esto. Después de romperme la cabeza, y a pesar de que mis hermanos y cuñados ya deben haberla incluso aborrecido, como mis padres y suegros (a los que siempre es bueno sorprender) aún no la habían probado nunca, me decanté por, entre otras cosas, esta ensalada. Una vez más, UN ÉXITO ROTUNDO, sólo os digo que mi madre, a pesar de ser una brillante cocinera, me la copió para una cena que daba ella en su casa a los pocos días!

INGREDIENTES:

- Canónigos

- Tomates cherry

- Champiñones laminados

- Mousse de foie gras

- Vinagre de módena

MODO DE PREPARACIÓN:

En una ensaladera poner los canónigos con los tomates cherry cortados por la mitad. Un rato antes de cenar aliñarlo con vinagre de módena a gusto y sal.

Freír los champiñones y reservarlos con el aceite de freírlos. En el momento de servir la ensalada volverlos a pasar por la sartén junto con la mousse de foie hasta que ésta se deshaga.

Poner la mezcla anterior encima de los canónigos aliñados y, si se cree conveniente añadirle un chorrito de aceite.

VALORACIÓN PERSONAL: Esta ensalada es un 10 por varias razones:

- No es la típica ensalada, con lo que sorprenderás a tus invitados por tu originalidad y por lo moderno del plato (el canónigo está de moda!)

- Facilísima de preparar

- No es nada de hacer en el último momento (solo calentar los champis y el foie)

- Ideal para acompañar un "pica pica" o para servir de primer plato con un segundo fuerte.

- Baratísimo pero chic (queda fenomenal cuando te preguntan qué es y dices: ensalada de canónigos con foie! y sobretodo si le das un regustillo afrancesado a ese "foie" jajajajaja.)

Debo agradecerle este éxito culinario a Anna, compañera de la facultad y de máster, que como iréis viendo, en las múltiples cenas que nos organizó antes de exiliarse a tierras germanas, me enseño un par de platos fáciles, buenos y sorprendentes! Mil gracias Anna!!!!

Y bueno Benita, no vale pedir recetas si luego no las llevas a la práctica. Ya me contarás el éxito que tendrás!!!!

Hasta mañana y ..... espero que os guste, está para chuparse los dedos!!!!

(este es Bosco, uno de mis mellizos!)

UNA NUEVA VIDA EN MEXICO

Ayer noche salimos a cenar con varios compañeros de la facultad y de ESADE. Solemos "convocar" una de estas cenas cada dos meses o así. Pero ayer no se trataba de una cena más, ayer la convocatoria tenía un aliciente especial: se casa María y quería entregarnos las invitaciones (preciosas por cierto!!!) y contarnos alguna otra novedad ..... Tras el enlace ella y Juan se van a vivir a Méjico!. Ella está un poco asustada, no sabe con qué se encontrará, qué hará allí, dejar el despacho, la familia, los amigos, Barcelona (y eso que es de Madrid!) ....... pero a la vez súper ilusionada. Y no es pra menos!!! Qué pasada! Yo siempre he dicho que me encantaría, además creo que de recién casados es un momento estupendísimo. De momento la luna de miel les va a durar dos años!!! Y lo que se va a enriquecer la pareja al estar los dos solos ante el peligro!!! Chicos, muchísimo ánimo, que sepáis que os envidio un montón, va a ser una experiencia única!!! (Y si puedo - que lo veo muy muy chungo - no descarto una visitilla, que una no tiene la oportunidad de visitar amigos en Méjico todos los días!!!).

Bueno, y ya que os he comentado esto de la cena, voy a inaugurar una nueva sección de mi blog: RESTAURANTES (siempre con el permiso de POTPOURRY).

NOMBRE: NOTIFIXIS

DIRECCIÓN: ARIBAU 250 (BARCELONA)

WEB: www.notifixis.net

COMENTARIO PERSONAL: No soporto aquellas cenas de amigos en las que el que se encarga de reservar busca restaurantes siempre más caros que los anteriores para mostrar al resto del grupo el tipo de sitios que frecuenta y cuánto puede gastarse para cenar porque se gana la vida mejor que ninguno ...... para eso, prefiero quedarme en casa, ése no es uno de mis verdaderos amigos!!! Por el contrario, cuando salgo a cenar con los mios, prefiero sitios que mientras la comida sea decente (no te hablo del bar de la esquina que apesta a fritangas porque gourmet lo soy un rato!) el precio sea aún mas decente. Lo importante es pasar un buen rato juntos sin que nadie tenga trabajos de anfitrión (aunque como en las casas particulares no se organizan cenas mejores en ningún sitio!).

Pues bien, creo que el Notifixis es, para ir en grupo (no lo recomiendo por ejemplo sólo para ir con otra pareja) un buen sitio. Diseño moderno, ambiente joven y además después de las cenas se transforma en bar de copas, con lo que es fácil enganchar al gupo completo un ratillo más. Igualmente, por su ubicación, no hay que desplazarse mucho para llegar a algún local de moda. Hay varios menús ya preestablecidos, con diferentes precios (entre 22 y 26 € más o menos).

RECOMENDACIÓN: Ensalada de canónigos con foie (aunque es muchísimo mejor la mía, otro día os daré la receta) y las hamburguesas (increíbles las patas chips que las acompañan).

Besos y ...... si alguno va ya me dirá que le ha parecido (aunque ya sé que no os estoy decsubriendo ningún sitio nuevo, seguro que muchos habéis estado más de una vez!)

UNA RICA TARTA PARA ENDULZAR CUALQUIER REUNIÓN

Desde que me casé hace casi cuatro años, intenté organizar en casa de vez en cuando una cena con todos mis hermanos. La verdad es que al principio fueron bastante frecuentes, pero después, entre que Ricardo viene a vernos desde Santander aún menos que desde Pamplona, a Arantxa nos la secuestraron a los madriles, Titín estudia en Inglaterra y Alejo y Claudia tuvieron sus dos gorditas (Álvaro siempre está dispuesto a pasarse, nació gorrón y Patri, ahora que ya la tenemos en Barcelona, viene encantada siempre que la llamo), se han ido distanciando más en el tiempo. De todas formas, siempre buscamos alguna excusa para si coincidimos todos o casi todos, celebrar una de nuestras "cenas de hermanos". Aparte de comer, beber y reírnos un montón de cualquier tontería, siempre acabamos cantando en el karaoke o jugando a Buzz en la Play (odio las consolas, pero reconozco que estos juegos de grupo son divertidísimos). nuestros padres están muertos de ganas de que les invitemos a una de estas cenas pero entonces .... ya no serían "cenas de hermanos"!.

Si no recuerdo mal, en la última cena que hicimos, y en la que Ricardo no estuvo presente, les hice un pastel de queso de postre que triunfó. Como justamente es el ausente quien me pide la primera receta de cocina del blog, ahí os la cuento (lo mejor es que es facilísima de hacer!!!).

INGREDIENTES:

- 4 Yogures naturales

- 4 Huevos

- 2 tarrinas de queso Philadelphia pequeñas

- 9 cucharadas soperas azúcar

- 4 cucharadas soperas maizena

- 1 sobre levadura Royal

- Confitura de frambuesa (una marca recomendable es La Vieja Fábrica).

MODO PREPARACIÓN:

Batir todos los ingredientes y hornear 45 min a 180º. Dejar reposar y una vez frío, poner a enfriar en la nevera. Servir frío con la ermelada de frambuesas.

TOQUE PERSONAL: Me gusta adornarla con frutos rojos (sobretodo fresones!).

Tengo que deciros que yo soy una fan de las tartas de queso, y ésta, es la receta que más me gusta. Por cierto, me la pasó mi vecina Virginia (gran pastelera), mil gracias!!!!

Bueno, espero que os animéis a hacerla y sobretodo ..... QUE OS GUSTE!!!!!

NO QUIERO SER MÁS "BASURA ESPACIAL"!

Ante todo mil perdones, realmente (y como bien dice mi queridísimo hermano Ricardo), "qué triste es entrar en un blog abandonado!". Abandonado? Qué mal si hiciese eso con mis hijos no? Pero ya se ha acabado!!! Prometo no volver a abandonaros. Además me ha hecho muchísima ilusión ver que a pesar de mi "abandono" sigo teniendo visitantes, así que ... aquí esoy de nuevo con vosotros!!!!

Además, esto de los blogs se está convirtiendo en un vicio para toda la familia, muchos de mis cinco hermanos ya tienen blog (digamos que todos los de mi bando, jejeje, confío que a Álvaro le hará gracia este comentario), mi futuro cuñado también y .... que no me olvide, la prima América otro de moda (buenísimo por cierto! FELICIDADES!!!!). Somos una familia grande y estamos repartidos entre Barcelona, Madrid, Santander (con los barcos de la bahía) y Londres, pero esto de los blogs nos está ayudando a mantener un contacto diario estupendísimo. No dejéis de escribir, me encanta leeros! (Vuelvo a prometer que yo también lo haré!).

Bueno, besos a todos y .... gracias por vuestra calurosa bienvenida (me la estoy imaginando, jajajaja, todos delante del ordenador saltando de alegría al ver que por fin Cuca ha vuelto!! aplausos, más aplausos ...... jajajajaja).

PD: Tranquilos que vuestras súplicas de recetas de cocina, llegarán!

"DE VUELTA A LO COTIDIANO"

Hoy mi hermano Ricardo ha colgado en su blog, bajo este miso título, una poesía del filosofillo "Manolo" (???) que describe el recuerdo que alguien tiene de los paseos matutinos que hacía de niño cuando acompañaba a su madre a la compra y que termina diciendo: "¿dónde se quedó la magia / que tuvo lo cotidiano?".

La verdad es que me ha encantado, y sobretodo, me ha hecho pensar, que a veces es bueno: cotidiano no debe ser sinónimo de rutinario. El día a día está lleno de cosas "mágicas", de pequeñas o grandes cosillas, que van escribiendo nuestra historia y que quedan en nuestros recuerdos (como los que el autor nos narra en el mencionado poema). Si vemos ese día a día como una rutina, es posible que no nos percatemos de ellas, las dejemos pasar y entonces, por eso, sea todo rutina, lo que al final nos lleva a una vida aburrida y vacía de todo interés, sin recuerdos que valga la pena tener. Qué triste, no?

He dicho (y qué mal dicho!).

En fin, os dejo que estoy liada con los IVAS, IRPFS y demases impuestos a presentar el viernes.

Besos y ...... hasta mañana!!!!